Emilion là một trong những vùng sản xuất rượu vang lớn nhất tại Bordeaux với 5565 ha trồng nho. Các vườn nho được phân loại Grand Cru chiếm 3739 ha và có 1826 ha không được phân loại. Vùng Saint Emilion với thổ nhưỡng và tiểu khí hậu phong phú, đa dạng. Cùng với khí hậu và thổ nhưỡng cùng sự tỉ mỉ trong việc trồng nho đã đem lại điều kiện lý tưởng cho cây nho sinh trường và những trái nho chín mọng. Với khí hậu điều hòa bởi ảnh hưởng của đại dương, với lượng mưa đều đặn trong năm là điều kiện tuyệt vời cho những cây nho vùng này luôn chín mọng trong mỗi mùa vụ.

Chateau Monlot là một xưởng rượu vang nằm ở trung tâm vườn nho Saint-Emilion. Xưởng sản xuất rượu Chateau Monlot được xây dựng trên đất thuộc quyền sở hữu của Vua Louis XIII bắt đầu vào thế kỷ 17. Sau đó đã được truyền lại cho Nữ bá tước de Guerchy và anh trai của bà, Marquis de Beuvron liên kết nó với Seigneurie de Capet.

Vườn nho của Chateau Monlot bao gồm 8 ha, vườn nho của Château Monlot được chia thành hai phần riêng biệt. Một phần của 5 Ha được tạo thành từ đất sét-silic mà từ đó rượu vang thứ hai Héritage de Monlot được sản xuất.
Một phần của 3 Ha nằm trên sườn đồi, bao gồm đất sét, đất đá vôi với với những loại nho truyền thống.