17/10/2023

Hệ thống phân hạng rượu vang Ý là gì? Tìm hiểu chi tiết về Hệ thống phân hạng rượu vang Ý

Liên hệ nhanh

Hiểu rõ về hệ thống phân hạng rượu vang Ý giúp bạn biết được dòng rượu vang nào phù hợp với mình và có được quyết định mua hàng đúng đắn. Ngoài ra hệ thống này còn cung cấp cho bạn thông tin về các giống nho, vùng cùng các phương pháp sản xuất từng loại. Vậy Hệ thống phân loại rượu vang Ý là gì? Để hiểu rõ hơn, Quà Tặng Cao Cấp mời bạn đến với bài viết sau đây.

Hệ thống phân hạng rượu vang Ý là gì?

Hệ thống phân hạng rượu vang Ý là gì?
Hệ thống phân hạng rượu vang Ý là gì?

Tương tự như các cường quốc sản xuất rượu vang khác thì rượu vang Ý cũng có những thông tin cụ thể về các tiêu chí chất lượng đạt được trong quá trình sản xuất rượu của từng NSX. 

Hệ thống phân loại rượu vang Ý bắt đầu phát triển trong những năm 1960, với sự ra đời của hai phân loại DOC và DOCG vào năm 1963. Tuy nhiên, hai phân loại này không được công nhận sử dụng rộng rãi cho đến tận năm 1982.

Phân loại IGT được giới thiệu vào năm 1970 nhằm công nhận những dòng rượu vang tầm trung đáp ứng đủ tiêu chuẩn sản xuất của ngành công nghiệp rượu vang Ý. Phân loại này được coi là một bước tiến quan trọng trong việc cải thiện chất lượng rượu vang Ý.

Vino da Tavola là phân loại thấp nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Ý. Phân loại này được áp dụng cho những loại rượu vang không đáp ứng các yêu cầu của các phân loại cao hơn. Và một hệ thống phân hạng rượu vang Ý sẽ gồm 4 cấp độ chính được phân chia từ thấp đến cao bao gồm: 

  • Vino da Tavola (VdT): Rượu vang để bàn, không có yêu cầu cụ thể về giống nho, vùng sản xuất hoặc phương pháp sản xuất.
  • Indicazione Geografica Tipica (IGT): Rượu vang có nguồn gốc địa lý cụ thể, nhưng không phải là rượu vang DOC hoặc DOCG.
  • Denominazione di Origine Controllata (DOC): Rượu vang có nguồn gốc địa lý được kiểm soát, với các quy định nghiêm ngặt về giống nho, vùng sản xuất và phương pháp sản xuất.
  • Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Rượu vang có nguồn gốc địa lý được kiểm soát và đảm bảo, với các quy định khắt khe nhất về giống nho, vùng sản xuất và phương pháp sản xuất.
Các cấp bậc trong Hệ thống phân hạng rượu vang Ý
Các cấp bậc trong Hệ thống phân hạng rượu vang Ý

Phân loại DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Phân loại DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) là cấp độ cao nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Ý. Rượu vang DOCG có nguồn gốc địa lý được kiểm soát và đảm bảo, với các quy định khắt khe nhất về giống nho, vùng sản xuất và phương pháp sản xuất.

  • Các quy định về giống nho

Rượu vang DOCG phải được làm từ các giống nho chính thức được quy định cho từng vùng sản xuất. Các giống nho này thường được trồng theo phương pháp truyền thống và được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng.

  • Các quy định về vùng sản xuất

Theo tiêu chuẩn này thì các loại rượu vang phải được sản xuất trong một khu vực cụ thể, được xác định rõ ràng bởi chính phủ Ý. Khu vực này thường có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, phù hợp cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang.

Phân loại DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) là cấp độ cao nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Ý. Rượu vang DOCG có nguồn gốc địa lý được kiểm soát và đảm bảo, với các quy định khắt khe nhất về giống nho, vùng sản xuất và phương pháp sản xuất.

  • Các quy định về phương pháp sản xuất

Rượu vang DOCG phải được sản xuất theo các phương pháp truyền thống và được kiểm soát chặt chẽ. Các quy định này bao gồm các tiêu chuẩn về thu hoạch, lên men, ủ rượu và đóng chai.

>>> Sản phẩm rượu vang Ý tiêu chuẩn DOCG của chúng tôi: Amarone

Phân loại DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Phân loại DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) là cấp độ cao nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Ý. Rượu vang DOCG có nguồn gốc địa lý được kiểm soát và đảm bảo, với các quy định khắt khe nhất về giống nho, vùng sản xuất và phương pháp sản xuất.

  • Các quy định về giống nho

Rượu vang DOCG phải được làm từ các giống nho chính thức được quy định cho từng vùng sản xuất. Các giống nho này thường được trồng theo phương pháp truyền thống và được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng.

  • Các quy định về vùng sản xuất

Rượu vang DOCG phải được sản xuất trong một khu vực cụ thể, được xác định rõ ràng bởi chính phủ Ý. Khu vực này thường có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, phù hợp cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang.

  • Các quy định về phương pháp sản xuất

Rượu vang DOCG phải được sản xuất theo các phương pháp truyền thống và được kiểm soát chặt chẽ. Các quy định này bao gồm các tiêu chuẩn về thu hoạch, lên men, ủ rượu và đóng chai.

>>> Sản phẩm rượu vang Ý tiêu chuẩn DOC của chúng tôi: Montepulciano d’Abruzzo 

Phân loại IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Indicazione Geografica Tipica (IGT) là một cấp độ cao hơn so với VdT (Vino da Tavola) trong hệ thống phân hạng rượu vang Ý. Rượu vang IGT được sản xuất từ các giống nho được trồng trong một khu vực cụ thể và có thể bao gồm sự kết hợp giữa các loại nho khác nhau. Ngoài ra, IGT cũng tuân theo các quy định về nồng độ cồn, độ acid và độ đường.

>>> Sản phẩm rượu vang Ý tiêu chuẩn IGT của chúng tôi: Cletus Toscana

Phân loại Vino da Tavola

Vino da Tavola, có nghĩa là “rượu bàn” trong tiếng Ý, là một hạng mục đại diện cho rượu vang Ý ở mức độ cơ bản nhất về chất lượng.

Danh mục phân loại Vino da Tavola được tạo ra vào những năm 1970 và 1980 bởi những nhà làm rượu giàu kinh nghiệm, những người đã sản xuất các loại rượu vang chất lượng hàng đầu, mặc dù chúng không thỏa mãn các tiêu chuẩn chính thống như DOCG hay DOC.

Tuy rằng tình trạng này đã dần giảm đi, Vino da Tavola vẫn giữ vị thế của một hạng mục tượng trưng cho rượu vang ở mức độ thấp nhất về bậc thang chất lượng ở Ý, sau khi IGT ra đời với sự linh hoạt trong sản xuất.

Một số thuật ngữ về rượu vang Ý khác

  • Denominazione d’Origine Protetta (DOP)

Hai cấp độ cao nhất trong hệ thống phân loại rượu Ý, DOC và DOCG, được gọi là “Denominazione d’Origine Protetta” (DOP). Những phân loại này mang đến sự hiểu biết cho người tiêu dùng về chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm rượu vang mà họ đang chọn mua.

Classico

 “Classico” có thể thêm vào tên của các loại rượu vang để chỉ rằng chúng được sản xuất tại trung tâm lịch sử của các vùng sản xuất rượu vang cao cấp, ví dụ như Chianti Classico hoặc Valpolicella Classico.

Superiore

Từ “Superiore” ám chỉ rằng rượu vang có nồng độ cồn cao hơn ít nhất 0,5% so với mức thông thường của một vùng nhất định, và đồng thời tuân theo các giới hạn về thu hoạch và quá trình lão hóa tối thiểu.

Riserva

Còn nhãn “Riserva” trên chai rượu vang biểu thị rằng sản phẩm này đã được ủ lâu hơn, ít nhất là hai năm, tạo nên một tuổi thọ lâu dài hơn.

>>> XEM THÊM: 

Liên hệ nhanh
Danh mục sản phẩm
Xem cửa hàng
Location
36 Đường số 31C, An Phú, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Chúng tôi mang đến người Việt những gì tinh túy và cao cấp nhất

Tham khảo thêm

Cùng tác giả
Cẩm Hằng Phạm Thị
hững sự thật đằng sau tannin trong rượu vang là gì?
Đối với những ai thường xuyên uống hay chọn mua rượu vang, khi đọc phần…
Lịch sử ra đời và quá trình phát triển của rượu vang Pháp
Trong lịch sử phát triển của ngành rượu vang toàn cầu thì Pháp là một…
Bên cạnh nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng thì ngành công nghiệp sản xuất…
Tìm hiểu về các loại rượu vang chát nổi tiếng
Rượu vang từ lâu đã trở thành loại đồ uống thơm ngon và không thiếu…
Vùng Washington
Trong khoảng 40 năm trở lại đây các thương hiệu rượu vang của Mỹ mới…
Vùng Burgundy
Là đất nước có sản lượng rượu vang sản xuất nhiều cùng danh tiếng hàng…
Vùng PIEDMONTE
Là một trong những quốc gia có điều kiện thiên nhiên trù phú, với 20…
Có thể bạn thích
Những bài viết hay của các chuyên gia đầu ngành.
Rượu vang có hạn sử dụng không và hạn sử dụng là bao lâu?
Rượu vang - một biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế, là một…
Trong thế giới đa dạng của các loại trà, một trong những loại trà độc…
Rượu vang hữu cơ - Xu hướng mới của thị trường rượu vang
Rượu vang hữu cơ đã nổi lên như một xu hướng đáng chú ý trên…
Từ trước đến nay, đông trùng hạ thảo luôn là bài thuốc quý dùng để…
Rượu vang và cân nặng
Rượu vang là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất và có…
Uống rượu vang không chỉ đơn thuần là một hành động, mà còn là một…
các loại rượu vang phổ biến ở việt nam quà tặng cao cấp
Rượu vang là một loại thức uống phổ biến tại hầu hết các quốc gia…
Ngày nay, nhiều người thường dùng những nguyên liệu từ thuốc để ngâm rượu nhằm…
Rượu vang Pháp là biểu tượng của sự lịch lãm và vị trí đẳng cấp…
rượu vang mạnh là gì
Rượu vang đã lâu trở thành một loại thức uống cổ điển nổi tiếng với…
Xem cửa hàng
Location
36 Đường số 31C, An Phú, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Chúng tôi mang đến người Việt những gì tinh túy và cao cấp nhất

Tham khảo thêm

Cùng tác giả
Cẩm Hằng Phạm Thị
hững sự thật đằng sau tannin trong rượu vang là gì?
Đối với những ai thường xuyên uống hay chọn mua rượu vang, khi đọc phần…
Lịch sử ra đời và quá trình phát triển của rượu vang Pháp
Trong lịch sử phát triển của ngành rượu vang toàn cầu thì Pháp là một…
Bên cạnh nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng thì ngành công nghiệp sản xuất…
Tìm hiểu về các loại rượu vang chát nổi tiếng
Rượu vang từ lâu đã trở thành loại đồ uống thơm ngon và không thiếu…
Vùng Washington
Trong khoảng 40 năm trở lại đây các thương hiệu rượu vang của Mỹ mới…
Vùng Burgundy
Là đất nước có sản lượng rượu vang sản xuất nhiều cùng danh tiếng hàng…
Vùng PIEDMONTE
Là một trong những quốc gia có điều kiện thiên nhiên trù phú, với 20…
Có thể bạn thích
Những bài viết hay của các chuyên gia đầu ngành.
Rượu vang Pháp là biểu tượng của sự lịch lãm và vị trí đẳng cấp…
rượu vang trái cây là gì
Rượu vang trái cây là một loại thức uống thơm ngon được nhiều người yêu…
Rượu vang không chỉ là một loại đồ uống phổ biến mà còn là một…
đông trùng hạ thảo và mật ong
Trong thế giới ngày nay, khi cuộc sống ngày càng nhanh chóng và áp lực…
rượu vang nhập khẩu
Rượu vang được biết đến là một thức uống phổ biến ở các nước Châu…
Những sự thật không phải ai cũng biết về nho làm rượu vang
Rượu vang là một thứ đồ uống đã tồn tại hàng ngàn năm và đã…
Rượu vang không chỉ là một loại thức uống khai vị hấp dẫn, mà còn…
Vùng Burgundy
Là đất nước có sản lượng rượu vang sản xuất nhiều cùng danh tiếng hàng…
các loại rượu vang đỏ
Mỗi loại rượu vang đều mang những đặc trưng riêng biệt về hương vị, và…
tác dụng đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo, một dạng dược liệu quý hiếm trong y học truyền thống…
Yêu cầu của bạn