12/10/2023

Pháp: Quốc gia có lịch sử làm vang lâu đời. Tìm hiểu các vùng làm rượu vang Pháp trứ danh

Liên hệ nhanh

Trong lịch sử phát triển của ngành rượu vang toàn cầu thì Pháp là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới. Nhiều dấu vết lịch sử còn lại cho thấy, rượu vang Pháp vốn đã xuất hiện từ tận thế kỷ thứ VI trước Công nguyên, cùng với nhiều vùng làm rượu xác nhận lịch sử sản xuất từ thời La Mã. Và để tìm hiểu thêm về quá trình phát triển và đặc điểm của những loại vang trứ danh tại quốc gia này, cùng Quà Tặng Cao Cấp theo dõi bài viết sau đây nhé. 

Lịch sử ra đời và quá trình phát triển của rượu vang Pháp

Lịch sử ra đời và quá trình phát triển của rượu vang Pháp
Lịch sử ra đời và quá trình phát triển của rượu vang Pháp

Khái quát chung về lịch sử làm vang Pháp

Lịch sử làm rượu vang của nước Pháp có niên đại hơn 2.600 năm, bắt nguồn từ miền Nam nước Pháp vào thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên, thời Hy Lạp cổ đại. Người Hy Lạp đã mang nghề trồng nho và làm rượu vang đến vùng đất này, và nghề trồng nho đã nhanh chóng phát triển ở các vùng ven biển Địa Trung Hải.

Sau khi người La Mã chiếm đóng Gaul (tên gọi của Pháp thời kỳ đó) vào thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên, họ đã tiếp tục phát triển nghề trồng nho và làm rượu vang ở Pháp. Người La Mã đã xây dựng các con đường và hệ thống thủy lợi để vận chuyển rượu vang đến các vùng khác của đế chế. Sau khi Đế chế La Mã sụp đổ vào thế kỷ thứ 5, nghề trồng nho và làm rượu vang ở Pháp đã suy giảm. Tuy nhiên, nghề này đã được phục hồi vào thế kỷ thứ 11, và từ đó đã phát triển mạnh mẽ.

Vào thế kỷ thứ 19, Pháp đã trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới. Nước này có nhiều giống nho và vùng trồng nho khác nhau, tạo ra một loạt các loại rượu vang phong phú và đa dạng. Ngày nay, Pháp vẫn là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới. Nước này có hơn 700.000 ha đất trồng nho, và sản xuất khoảng 60 triệu hectolit rượu vang mỗi năm.

Các giai đoạn phát triển

Có thể chia lịch sử làm rượu vang của nước Pháp thành các giai đoạn sau:

  • Giai đoạn khởi đầu (thế kỷ thứ 6 TCN – thế kỷ thứ 5): Người Hy Lạp và La Mã cổ đại đã mang nghề trồng nho và làm rượu vang đến Pháp.
  • Giai đoạn suy giảm (thế kỷ thứ 5 – thế kỷ thứ 10): Nghề trồng nho và làm rượu vang ở Pháp bị suy giảm do sự sụp đổ của Đế chế La Mã.
  • Giai đoạn phục hồi (thế kỷ thứ 11 – thế kỷ thứ 19): Nghề trồng nho và làm rượu vang ở Pháp được phục hồi và phát triển mạnh mẽ.
  • Giai đoạn hiện đại (thế kỷ thứ 20 – nay): Pháp trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới.

Khám phá các vùng trồng nho nổi tiếng ở Pháp

Khám phá các vùng trồng nho nổi tiếng ở Pháp
Một vùng trồng nho ở Pháp

Trong giới làm vang, người ta sẽ dùng khái niệm Terroir để chỉ vùng đất nơi trồng nho. Qua đó Terroir có ý nghĩa quyết định đến với chất lượng rượu vang rất rõ ràng và thường vùng trồng nho cũng sẽ được in trên vỏ chai rượu. 

Và để xác định giống nho sản xuất sẽ cần phải có thông tin về terroir. Trong đó, đơn vị trồng nho lớn hơn Terroir là vignoble (vùng trồng nho). Theo đó, một vùng trồng nho sẽ bao gồm nhiều terroir khác nhau và dĩ nhiên chất lượng của mỗi vùng sẽ không giống nhau.

Đối với nước Pháp, quốc gia này có 14 vùng trồng nho chính, lớn nhất trong đó là vùng trồng nho Languedoc ở Tây Nam nước Pháp. Ngoài ra sẽ gồm các cùng như sau:

  • Vùng trồng nho Alsace: Vùng nằm ở bờ Đông sông Rhine, gần biên giới với Đức. Sản phẩm chính là rượu vang trắng.
Vùng trồng nho Alsace
Vùng trồng nho Alsace
  • Vùng trồng nho Beaujolais: Đặt cạnh thung lũng sông Rhône, vùng này chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ.
Vùng trồng nho Beaujolais
Vùng trồng nho Beaujolais
  • Vùng trồng nho Bordeaux: Vùng nổi tiếng nằm gần bờ Đại Tây Dương, chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ cao cấp.
Vùng trồng nho Bordeaux
Vùng trồng nho Bordeaux
  • Vùng trồng nho Bourgogne: Vùng nằm ở phía Đông nước Pháp, nổi tiếng với cả rượu đỏ và rượu trắng chất lượng hàng đầu.
Vùng trồng nho Bourgogne
Vùng trồng nho Bourgogne
  • Vùng trồng nho Champagne: Sản phẩm chính là champagne, loại vang nổ đặc trưng, tên gọi chỉ được dùng cho sản phẩm từ vùng này.
Vùng trồng nho Champagne
Vùng trồng nho Champagne
  • Vùng trồng nho Corse

Vùng trồng nho Corse

  • Vùng trồng nho Jura

Vùng trồng nho Jura

  • Vùng trồng nho Languedoc và Roussillon: Hai vùng trồng nho ở phía Nam nước Pháp, sản xuất đa dạng loại vang đỏ, hồng và trắng.
Vùng trồng nho Languedoc và Roussillon
Vùng trồng nho Languedoc và Roussillon
  • Vùng trồng nho Provence

Vùng trồng nho Provence

  • Vùng trồng nho Savoie

Vùng trồng nho Savoie

  • Vùng trồng nho Sud-Ouest

Vùng trồng nho Sud-Ouest

  • Vùng trồng nho Val-de-Loire

Vùng trồng nho Val-de-Loire

  • Vùng trồng nho Thung lũng sông Rhône

Thung lũng sông Rhône

Điểm nổi bật của các loại vang Pháp

Các loại rượu vang Pháp
Các loại rượu vang Pháp

Không phải ngẫu nhiên mà Pháp trở thành nơi sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới. Và khi bắt đầu nghiên cứu sâu hơn về ngành công nghiệp rượu của quốc gia này sẽ có nhiều điều làm cho bạn ngạc nhiên. Chẳng hạn như:

  • Về tính đặc biệt khi thu hoạch:  Người dân Pháp thường sử dụng nho thu hoạch trong cùng một mùa để sản xuất rượu, điều này đảm bảo tính tương xứng và thể hiện sự chú trọng đối với chất lượng.
  • Sự độc đáo của Champagne: Vùng Champagne pha trộn các giống nho từng năm và tuân theo luật pháp nghiêm ngặt, tạo ra những loại champagne độc đáo và tinh tế.
  • Phương pháp lên men tự nhiên: Pháp duy trì phương pháp lên men tự nhiên, không can thiệp bất cứ yếu tố nào khác, giúp bảo tồn nguyên vẹn tinh chất của trái nho.
  • Nồng độ vừa phải: Rượu vang Pháp thường có nồng độ từ 10% đến 13.5%, phù hợp với khẩu vị của cả nam giới và nữ giới.
  • Hương vị quyến luyến: Vị rượu nhẹ nhàng và quyến rũ, thích hợp cho các cuộc hẹn hò lãng mạn.
  • Vị chát tinh tế: Vị chát nhẹ từ đầu lưỡi đến vòm họng, kết hợp với vị tanin và một chút cay dịu, để lại ấn tượng mạnh mẽ trên vị giác.

Các loại rượu vang nổi tiếng 

Pháp có nhiều loại rượu vang Pháp nổi tiếng, mỗi loại có những đặc điểm và hương vị riêng.

  • Rượu vang đỏ: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Grenache, Mourvèdre.
  • Rượu vang trắng: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris.
  • Rượu vang hồng: Pinot Noir, Gamay, Grenache.
  • Rượu vang sủi bọt: Champagne.
Liên hệ nhanh
Danh mục sản phẩm
Xem cửa hàng
Location
36 Đường số 31C, An Phú, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Chúng tôi mang đến người Việt những gì tinh túy và cao cấp nhất

Tham khảo thêm

Cùng tác giả
Cẩm Hằng Phạm Thị
hững sự thật đằng sau tannin trong rượu vang là gì?
Đối với những ai thường xuyên uống hay chọn mua rượu vang, khi đọc phần…
Bên cạnh nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng thì ngành công nghiệp sản xuất…
Tìm hiểu về các loại rượu vang chát nổi tiếng
Rượu vang từ lâu đã trở thành loại đồ uống thơm ngon và không thiếu…
Vùng Washington
Trong khoảng 40 năm trở lại đây các thương hiệu rượu vang của Mỹ mới…
Vùng Burgundy
Là đất nước có sản lượng rượu vang sản xuất nhiều cùng danh tiếng hàng…
Vùng PIEDMONTE
Là một trong những quốc gia có điều kiện thiên nhiên trù phú, với 20…
Các cấp bậc trong Hệ thống phân hạng rượu vang Ý
Hiểu rõ về hệ thống phân hạng rượu vang Ý giúp bạn biết được dòng…
Có thể bạn thích
Những bài viết hay của các chuyên gia đầu ngành.
Rượu vang có hạn sử dụng không và hạn sử dụng là bao lâu?
Rượu vang - một biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế, là một…
Trong thế giới đa dạng của các loại trà, một trong những loại trà độc…
Rượu vang hữu cơ - Xu hướng mới của thị trường rượu vang
Rượu vang hữu cơ đã nổi lên như một xu hướng đáng chú ý trên…
Từ trước đến nay, đông trùng hạ thảo luôn là bài thuốc quý dùng để…
Rượu vang và cân nặng
Rượu vang là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất và có…
Uống rượu vang không chỉ đơn thuần là một hành động, mà còn là một…
các loại rượu vang phổ biến ở việt nam quà tặng cao cấp
Rượu vang là một loại thức uống phổ biến tại hầu hết các quốc gia…
Ngày nay, nhiều người thường dùng những nguyên liệu từ thuốc để ngâm rượu nhằm…
Rượu vang Pháp là biểu tượng của sự lịch lãm và vị trí đẳng cấp…
rượu vang mạnh là gì
Rượu vang đã lâu trở thành một loại thức uống cổ điển nổi tiếng với…
Xem cửa hàng
Location
36 Đường số 31C, An Phú, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Chúng tôi mang đến người Việt những gì tinh túy và cao cấp nhất

Tham khảo thêm

Cùng tác giả
Cẩm Hằng Phạm Thị
hững sự thật đằng sau tannin trong rượu vang là gì?
Đối với những ai thường xuyên uống hay chọn mua rượu vang, khi đọc phần…
Bên cạnh nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng thì ngành công nghiệp sản xuất…
Tìm hiểu về các loại rượu vang chát nổi tiếng
Rượu vang từ lâu đã trở thành loại đồ uống thơm ngon và không thiếu…
Vùng Washington
Trong khoảng 40 năm trở lại đây các thương hiệu rượu vang của Mỹ mới…
Vùng Burgundy
Là đất nước có sản lượng rượu vang sản xuất nhiều cùng danh tiếng hàng…
Vùng PIEDMONTE
Là một trong những quốc gia có điều kiện thiên nhiên trù phú, với 20…
Các cấp bậc trong Hệ thống phân hạng rượu vang Ý
Hiểu rõ về hệ thống phân hạng rượu vang Ý giúp bạn biết được dòng…
Có thể bạn thích
Những bài viết hay của các chuyên gia đầu ngành.
Rượu vang Pháp là biểu tượng của sự lịch lãm và vị trí đẳng cấp…
rượu vang trái cây là gì
Rượu vang trái cây là một loại thức uống thơm ngon được nhiều người yêu…
Rượu vang không chỉ là một loại đồ uống phổ biến mà còn là một…
đông trùng hạ thảo và mật ong
Trong thế giới ngày nay, khi cuộc sống ngày càng nhanh chóng và áp lực…
rượu vang nhập khẩu
Rượu vang được biết đến là một thức uống phổ biến ở các nước Châu…
Những sự thật không phải ai cũng biết về nho làm rượu vang
Rượu vang là một thứ đồ uống đã tồn tại hàng ngàn năm và đã…
Rượu vang không chỉ là một loại thức uống khai vị hấp dẫn, mà còn…
Vùng Burgundy
Là đất nước có sản lượng rượu vang sản xuất nhiều cùng danh tiếng hàng…
các loại rượu vang đỏ
Mỗi loại rượu vang đều mang những đặc trưng riêng biệt về hương vị, và…
tác dụng đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo, một dạng dược liệu quý hiếm trong y học truyền thống…
Yêu cầu của bạn