Với hương thơm tươi mát và hương vị độc đáo của trái cây, các chai rượu vang trắng là sự lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu hoặc kèm theo các món hải sản và thịt trắng. Để hiểu rõ hơn về đặc điểm cũng như những giống nho để tạo nên hương vị quyến rũ này? Cùng khám phá về các loại rượu vang trắng trong bài viết này nhé!
Rượu vang trắng là gì?
Rượu vang trắng còn được gọi là vang trắng hoặc rượu nho trắng, thường được vinh danh là “nữ hoàng” của thế giới rượu vang. Với màu sắc tương đối nhạt, thường có gam màu vàng hoặc vàng rơm. Sự đa dạng của rượu vang trắng đến từ việc sử dụng nhiều giống nho khác nhau. Và cũng phụ thuộc vào phương pháp của từng nhà sản xuất trong quá trình ủ lên men.
Rượu vang trắng thường được bảo quản, ở nhiệt độ khoảng 10-12 độ C. Nó có thể được uống một mình hoặc kết hợp với các món ăn đơn giản như salad hoặc trái cây.
Đặc điểm của rượu vang trắng
Rượu vang trắng thường được sản xuất từ nhiều giống nho khác nhau, chủ yếu với vỏ màu vàng hoặc xanh. Tuy nhiên, các giống nho vỏ sẫm cũng có thể tạo ra rượu vang trắng nếu ta gỡ vỏ sớm hơn. Đa số rượu vang trắng được chế tạo từ nho trắng, nhưng cũng có thể sử dụng nho đỏ.
Rượu vang trắng thường có nồng độ nhẹ hơn vang đỏ. Và đặc trưng và mang theo các hương vị như cam bưởi, táo, lê, nho… Điều quan trọng cần biết là khi thưởng thức rượu vang trắng, nó thường kết hợp tốt với hải sản hoặc thịt gà tây là một sự kết hợp không thể tuyệt vời hơn.
Khám phá các giống nho làm rượu vang trắng
Giống nho Chardonnay
Giống nho Chardonnay được biết đến là một trong những loại nho phổ biến nhất trong sản xuất rượu vang trắng. Sự phổ biến của giống nho này xuất phát từ khả năng chín đều quanh năm, làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho quá trình lên men và lưu trữ trong thùng gỗ sồi. Giống nho này là một trong những phổ biến nhất cho rượu vang trắng và có thể tạo ra các loại vang trắng khác nhau với hương vị ngon đậm đà đến nhẹ nhàng và tươi mát.
Chardonnay thường được trồng ở các vùng như Coote de Beaune của Burgundy và Champagne. Rượu vang từ giống nho Chardonnay có vị chua thanh thoát và thường xuất hiện vị hoa quả. Tuy nhiên, khi kết hợp với quá trình lên men và ủ trong thùng gỗ sồi, nó có thể thêm vị bơ và các hương vị khác như caramel, khói và bánh mì nướng.
Giống nho Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc là một giống nho trắng phổ biến nhất trong việc sản xuất rượu vang trắng. Giống nho này được trồng ở khá nhiều vùng sản xuất rượu trên thế giới. Tuy nhiên, giống nho này đặc biệt nổi tiếng và được trồng rất nhiều ở vùng thung lũng Loire của Pháp nơi có khoáng chất đặc biệt tạo nên sự độc đáo cho giống nho này so với các giống nho khác. Khi Sauvignon Blanc được sản xuất thành rượu vang sau thu hoạch, thường kết hợp với Semillon để tạo ra hương vị mật ong, bơ và caramel. Các loại vang trắng này thường có đặc điểm là chứa nhiều axit và lượng đường cao, cho phép chúng lưu trữ trong nhiều thập kỷ.
Giống nho Riesling
Nho Riesling là một giống nho trắng có nguồn gốc từ vùng Rhine, Đức. Riesling là một giống nho thơm có hoa, gần như thơm, mùi thơm cũng như độ axit cao.Nho Riesling có quả nhỏ, hình bầu dục, vỏ mỏng và màu xanh lá cây nhạt. Nho có hương vị trái cây tươi mát, với các nốt hương của chanh, cam quýt, đào, lê và táo. Riesling cũng có độ axit cao, mang lại cho rượu vang độ tươi và cân bằng. Giống nho này được sử dụng để làm rượu vang trắng khô, nửa ngọt, ngọt và sủi tăm.
Riesling là một loại rượu vang linh hoạt có thể được kết hợp với nhiều món ăn. Rượu vang Riesling khô có thể được kết hợp với các món hải sản, thịt gia cầm và thịt lợn. Rượu vang Riesling nửa ngọt và ngọt có thể được kết hợp với các món tráng miệng, phô mai và các món ăn châu Á.
Giống nho Semillon
Giống nho Semillon có nguồn gốc từ Pháp, đặc biệt là vùng Bordeaux. Cây nho Semillon thường có chùm nho tròn và dày đặc, và nho có màu xanh đậm khi chín. Giống nho này thích hợp cho việc trồng ở các vùng khí hậu ấm, và nó có khả năng chịu nhiệt độ cao và khô hanh.
Rượu vang là từ giống nho Semillon có khả năng lưu trữ tốt và phát triển hương vị với thời gian. Một số loại Semillon có thể được lưu trữ trong nhiều thập kỷ, đặc biệt là các loại rượu ngọt.
Giống nho Pinot Gris
Giống nho trắng Pinot Gris là một giống nho trắng có nguồn gốc từ vùng Burgundy, Pháp. Nó là một giống nho đỏ đậm màu duy nhất có thể làm rượu vang trắng. Pinot Gris thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng khô, nửa ngọt và ngọt. Rượu vang Pinot Gris thường có hương vị trái cây đậm đà, với các nốt hương của cam quýt, đào, lê và táo.
Pinot Gris là một giống nho kén chọn về khí hậu và đất đai. Nó phát triển tốt nhất trong điều kiện khí hậu mát mẻ, với lượng mưa vừa phải và đất sét, đá vôi hoặc đá phiến.
Các chai rượu vang trắng ngon nên thưởng thức một lần
ALTO VUELO ESTATE SERIES SAUVIGNON BLANC
Estate Series Sauvignon Blanc là một tuyệt phẩm trong dòng sản phẩm Estate của Alto Vuelo. Với cấu trúc nhẹ nhàng và phong cách độc đáo, đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích rượu vang trắng tươi mát, tinh tế.
Khi thưởng thức Estate Series Sauvignon Blanc sẽ gợi lên một hương thơm phong phú, với sự xuất hiện nổi bật của citrus và đào trắng trên cánh mũi. Hương thơm này mang lại sự tươi mới và sảng khoái, như một cơn gió mùa xuân qua những cánh đồng trái cây chín rộ. Vị chua nhẹ của trái cây tươi mát tạo nên một trải nghiệm hương vị rất fresh. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm và hương vị khiến cho chai rượu này trở thành một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong các bữa tiệc, buổi họp mặt bạn bè, trong những khoảnh khắc thư giãn cá nhân.
THIEVERY SAUVIGNON BLANC
Thievery Sauvignon Blanc tỏa sáng với màu vàng đẹp mắt và ánh lược trắng tinh tế, tạo nên một cảm giác sang trọng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi mở nắp chai, một hương thơm tươi mát và phức hợp tràn ngập không gian, đưa ta vào một cuộc hành trình hương vị đầy thú vị.
Hương thơm của cam quýt mọng nước, táo xanh mát lành và lê chín mọng kết hợp với những gợi ý hương thảo mộc tinh tế, tạo nên một sự pha trộn độc đáo và cân bằng. Khi rót vào ly và thưởng thức, vị chua dịu nhẹ của rượu kết hợp với sự tươi mát và ngọt ngào của trái cây, tạo nên một trải nghiệm cân bằng và phong phú trên đầu lưỡi. Hậu vị kéo dài với sự hòa quyện của hương thảo mộc nhẹ nhàng và một chút hương nho nhẹ, để lại sự ấm áp và mãn nhãn.
MOSCATO MARANELLO SPUMANTE DOLCE
Moscato Maranello Spumante Dolce, một trong những dạng vang phổ biến của Moscato ngọt, được sản xuất tại vùng Modena ở miền bắc Italy và đã tồn tại từ thế kỷ 18. Loại vang này được làm từ giống nho Moscato, vô cùng thơm thanh mát, ngọt ngào,… đặc trưng của giống nho. Moscato Maranello Spumante Dolce có vị ngọt nhẹ, chút chua kết hợp vô cùng vừa vặn, dễ chịu.
Với màu vàng rơm thanh khiết xen lẫn sắc ánh xanh nhẹ nhàng, hương thơm ngọt ngào và lôi cuốn, chất rượu mềm mượt và dễ uống, Moscato Maranello Spumante Dolce đã bộc lộ một chiều sâu nhất định, thể hiện được cá tính của mình so với các dòng vang trắng khác
Qua bài viết Quà tặng cao cấp đã giới thiệu đến bạn về những thông tin rượu vang trắng là gì và có những loại vang trắng nào tuyệt vời nhất. Nếu khách hàng đang quan tâm tìm kiếm những chai rượu vang trắng hảo hạng. Bạn có thể truy cập vào website của chúng tôi để có những lựa chọn ưng ý nhất nhé.
