Là đất nước có sản lượng rượu vang sản xuất nhiều cùng danh tiếng hàng đầu thế giới. Trên khắp lãnh thổ đất nước, người dân Pháp đều có truyền thống trồng nho và sản xuất rượu vang. Nhưng bạn đã biết về các vùng làm vang danh tiếng của nước Pháp chưa? Để giúp bạn tìm hiểu, hãy cùng Quà Tặng Cao Cấp đến ngay với bài viết sau đây để có thêm kiến thức về các vùng rượu vang Pháp bạn nhé.
Tìm hiểu các vùng làm vang Pháp nổi danh
Pháp là một một trong những quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang lớn và nổi tiếng nhất thế giới. Lịch sử rượu vang ở quốc gia này đã có từ lâu, từ tận thời La Mã. Và cho đến hôm nay, Pháp tự hào khi có hơn 300 vùng rượu vang chuyển trồng nho và sản xuất rượu. Và nổi tiếng nhất phải kể đến các vùng như:
Bordeaux
Khi nhắc đến vùng sản xuất rượu vang lớn nhất nước Pháp, bạn không thể nào bỏ qua Bordeaux. Đây được mệnh danh là thủ phủ của rượu vang thế giới, đồng thời là chủ nhà của hội chợ rượu vang thế giới Vinexpo, được sản xuất tại đây từ thế kỷ VIII.
Về mặt địa ký, theo Wiki “Bordeaux là thành phố cảng quan trọng của Pháp, tọa lạc ở hạ nguồn sông Garonne. Vùng đô thị Bordeaux là vùng đô thị lớn thứ năm của Cộng hoà Pháp, với tổng dân số 1.105.000 người. Nó là thủ phủ của vùng Nouvelle-Aquitaine thuộc miền tây nam nước Pháp”
Vào thế kỷ thứ I TCN, những người La Mã đã đem hạt giống nho đầu tiên đến với Bordeaux. Sau đó thì nghề sản xuất rượu vang liên tục phát triển và hưng thịnh cho đến bây giờ. Tính đến nay, toàn Bordeaux có tất cả 116.160 ha ( tương đương 287.000 mẫu anh) với khoảng 1300 người trồng nho.
Burgundy
Vùng Burgundy là khu vực sản xuất rượu vang danh tiếng với chất lượng cao nằm ở phái Đông trung tâm nước Pháp. Vùng này đặc điểm là một phần của vùng biển nhiệt đời rộng nên tạo ra được đất đá vôi, nổi tiếng với các tiểu vùng như: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais.
Burgundy nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ Pinot Noir và rượu vang trắng Chardonnay. Các loại rượu vang này thường được sản xuất từ những giống nho được trồng trên những ngọn đồi đá vôi.
Nghề làm rượu ở Burgundy có lịch sử lâu đời, bắt đầu từ thời La Mã cổ đại. Vùng này được chia thành nhiều khu vực nhỏ, mỗi khu vực có những đặc điểm riêng về khí hậu, thổ nhưỡng và giống nho.
Rượu vang Burgundy được đánh giá cao bởi hương vị tinh tế và phức tạp của chúng. Các loại rượu vang đỏ Pinot Noir thường có hương vị trái cây và thảo mộc, trong khi các loại rượu vang trắng Chardonnay thường có hương vị trái cây và khoáng chất.
Rhône
Vùng rượu vang Rhône là một trong những vùng rượu vang lớn thứ ba của Pháp, nằm ở phía đông nam của nước này, giáp với Ý. Rhône có khí hậu Địa Trung Hải, với mùa hè nóng và khô, mùa đông ấm áp và ẩm ướt.
Đây cũng là khu vực có lịch sử trồng nho lâu đời, nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ và trắng. Mùi vị nổi bật với hương vị đặc trưng riêng, không kém phần quyến rũ và không thể diễn tả chính xác bằng lời.
Theo lịch sử, những giống nho đầu tiên được trồng tại Rhône là vào khoảng hơn 600 năm trước, nổi bật với 2 giống nho đặc trưng của vùng là Syrah và Viognier.
Ở phía Nam của Rhône, nơi này nổi bật với các khu vực như:
- Vinsobres: Khu vực rượu vang này nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ Syrah đậm đà
- Côte Brune: Nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ Syrah và Grenache.
- Gigondas: Được biết đến với các loại rượu vang đỏ Syrah, Grenache và Mourvèdre.
Còn với miền Bắc sẽ có các nơi như:
- Côtes du Rhône: Đây là khu vực rượu vang lớn nhất của Rhône Bắc, nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ Syrah, Pinot Noir và Grenache.
- Côtes du Rhône Villages: Khu vực rượu vang này nằm trong Côtes du Rhône, nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ Syrah, Pinot Noir và Grenache.
- Côte Rôtie: Khu vực rượu vang này nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ Syrah đậm đà
Loire
Thung lũng Loire nằm ở đoạn giữa của sông Loire, chủ yếu nằm trong khu vực hành chính của vùng Centre-Val de Loire, miền Trung nước Pháp. Khu vực thung lũng Loire có diện tích 800 kilômét vuông (310 dặm vuông Anh). Đây được ví như cái nôi của người Pháp và khu vườn của Pháp với sự đa dạng về các loại vườn nho, hay vườn cây ăn quả.
Đây là một khu vực có khí hậu thuận lợi ở Pháp, sông Loire đóng vai trò như là cột mốc giữa hai vùng khí hậu miền Bắc và Nam của Pháp. Dòng sông có ảnh hưởng lớn đến khí hậu của khu vực trồng nho ở Loire. Mùa xuân mát mẻ với sự xuất hiện của sương muối và thường có mưa vào khoảng thời gian thu hoạch nho. Mùa hè tuy nóng nhưng nhờ những cơn gió từ Đại Tây Dương thổi vào khiến nhiệt độ hạ và dễ chịu hơn.
Thung lũng Loire là một trong những khu vực rượu vang nổi tiếng nhất trên toàn cầu, bao gồm nhiều vùng sản xuất rượu vang nằm dọc theo sông Loire, từ Muscadet tại bờ biển Đại Tây Dương, cho đến vùng Sancerre và Pouilly-Fumé ở phía đông nam của thành phố Orléans, thuộc vùng bắc trung tâm của Pháp.
Alsace
Alsace là vùng rượu vang nhỏ nhất của Pháp. Vùng này nằm ở phía đông nước Pháp, giáp với Đức. Alsace có khí hậu ôn hòa, với mùa hè ấm áp và mùa đông mát mẻ.
Alsace nổi tiếng với các loại rượu vang trắng Riesling, Gewürztraminer và Pinot Gris. Các loại rượu vang này thường được sản xuất từ những giống nho được trồng trên những sườn đồi đá vôi.
Ngoài ra, Pháp còn có nhiều vùng rượu vang khác, mỗi vùng có những đặc điểm và hương vị riêng. Dưới đây là một số vùng rượu vang nổi tiếng khác của Pháp:
- Provence: Vùng rượu vang này nổi tiếng với các loại rượu vang hồng.
- Jura: Vùng rượu vang này nổi tiếng với các loại rượu vang trắng và rượu vang đỏ tự nhiên.
- Languedoc-Roussillon: Vùng rượu vang này nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ và rượu vang hồng.
- Champagne: Vùng rượu vang này nổi tiếng với các loại rượu vang sủi tăm.
Các loại rượu vang Pháp nổi tiếng
Château Bel Air La PerriereC
Rượu vang đỏ Pháp – Château Bel Air La Perriere là sự kết hợp của 5 giống nho bao gồm: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot tạo nên hương vị phức hợp đặc biệt của chai rượu vang vùng Aquitaine, Bordeaux. Nơi vốn nổi tiếng là vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất nước Pháp.
Vị rượu khi uống sẽ có độ chua dịu, xen lẫn độ chát mạnh mẽ và hòa quyện cùng hương thơm của những loại trái cây tươi khác. Khi uống từng ngụm, mùi hương của rượu sẽ cho bạn cảm nhận được chút mùi khói, khoáng chất và hương thơm gỗ sồi,…
Chateau Campillot 2015
Dòng vang đỏ CHATEAU CAMPILOT của Pháp với niên vụ 2015, là niên vụ ngon được đánh giá cao ở Bordeaux, Pháp. Rượu được sản xuất từ cách pha trộn nhiều giống nho lại với nhau, gồm: 60% nho Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. Sẽ rất tuyệt vời nếu dùng dung rượu cùng với các loại thịt đỏ nướng bất kỳ hay thịt nguội,…
Chateau Croix-Mouton
Château Croix Mouton 2019 là dòng vang đỏ nổi bật với hương vị tựa khói thuốc và than hồng cháy đậm, sánh quyện cùng với các nốt hương chủ đạo của quả sung, mâm xôi đen và mận. Rượu thể hiện được đúng hương vị đặc trưng của giống nho vùng Merlot, đảm bảo có đủ sự tròn đầy, mạnh mẽ và xen lẫn chút ngọt ngào tinh tế.
Chateau Orme Brun Saint Emilion Grand Cru
Rượu vang Chateau Orme Brun Saint Emilion Grand Cru được đánh giá là một trong những loại rượu vang Saint-Emilion tốt nhất và thường có giá cao hơn so với các loại rượu vang khác cùng hạng. Rượu có màu đỏ ruby sâu với mùi hương của quả mâm xôi đen, trái cây chín, gia vị và hương sồi. Vị rượu mạnh mẽ và phức tạp, có hương vị của trái cây đen, chất khoáng, da thuộc, hạt tiêu và sô cô la đen. Tannin chắc chắn và acid tươi tốt giúp tạo ra một hậu vị dài và cân bằng.
Tham khảo thêm:
- Rượu Vang Mỹ: Tìm hiểu các vùng làm vang quan trọng và khái quát nền sản xuất rượu vang của xứ sở cờ hoa
- Các Vùng Làm Vang Ở Tây Ban Nha: Khám phá ‘chất’ riêng của từng vùng
- Rượu vang Tây Ban Nha: Lịch sử nằm sau sự phát triển của một đất nước làm vang đứng thứ 3 thế giới.
