Rượu vang Pháp là biểu tượng của sự lịch lãm và vị trí đẳng cấp trong thế giới rượu vang. Việc uống rượu vang Pháp một cách đúng cách là một nghệ thuật tinh tế. Hãy cùng Quà tặng cao cấp khám phá những bước quan trọng để tận hưởng hương vị và hương thơm đặc biệt của rượu vang Pháp nhé!
Chọn loại rượu vang Pháp phù hợp
Chọn loại rượu vang Pháp phù hợp là bước quan trọng nhất khi bạn muốn tận hưởng trải nghiệm uống rượu vang Pháp. Pháp là nước sản xuất rượu vang nổi tiếng và có nhiều khu vực sản xuất rượu vang với đặc điểm riêng biệt, từ đất đai, loại nho, cho đến điều kiện khí hậu. Mỗi khu vực sẽ sản xuất rượu vang với đặc điểm riêng và ấn tượng. Các yếu tố quan trọng mà bạn nên xem xét khi chọn loại rượu vang Pháp phù hợp:
Khu vực sản xuất
Pháp có nhiều khu vực sản xuất rượu vang độc đáo, và mỗi khu vực này mang theo một tư duy và bản sắc riêng. Ví dụ như Bordeaux nổi tiếng với các loại rượu đỏ phức tạp và đậm đà. Còn Champagne biết đến với những bữa tiệc vui vẻ và rượu sủi bọt quý phái. Bourgogne (Burgundy) nổi tiếng với rượu đỏ độc đáo từ loại nho Pinot Noir và Chardonnay, trong khi Alsace chuyên về rượu trắng độc đáo và thơm ngon.
Loại nho
Loại nho được coi là tâm hồn của mọi chai rượu vang. Loại nho được sử dụng sẽ ảnh hưởng lớn đến hương vị và hương thơm của rượu. Cabernet Sauvignon thường cho rượu đỏ đậm đà, Merlot mang lại hương vị mềm mại và tươi mát, trong khi Chardonnay là loại nho chủ yếu cho rượu trắng, với hương thơm phong phú. Mỗi loại nho có những đặc điểm riêng, và việc tìm hiểu về chúng giúp bạn lựa chọn phù hợp với sở thích cá nhân.
Loại rượu
Rượu đỏ, rượu trắng, rượu hồng, và rượu sủi bọt – mỗi loại rượu vang Pháp đều có cách thể hiện riêng biệt. Rượu đỏ thường có hương vị phức tạp và cấu trúc mạnh mẽ, hoàn hảo khi bạn muốn tận hưởng vị cơm và thịt. Rượu trắng thường có hương thơm tươi mát và thích hợp với hải sản và món ăn nhẹ. Rượu hồng thường nhẹ nhàng và thơm mát, phù hợp cho tiệc tỏ tình hay dịp lễ tình yêu. Rượu sủi bọt, như Champagne, thường xuất hiện trong các dịp kỷ niệm và ăn mừng.
Niên vụ
Niên vụ của rượu là một yếu tố quyết định về hương vị và độ tròn trịa của rượu vang. Rượu trẻ thường có hương vị mạnh mẽ và cơ cấu tannin còn nguyên, trong khi rượu cổ điển đã trải qua một quá trình lão hóa để phát triển hương vị tròn trịa và phức tạp hơn. Thông tin về năm sản xuất trên nhãn chai giúp bạn hiểu thêm về tuổi tác của rượu.
Chuẩn bị rượu vang Pháp ở nhiệt độ thích hợp
Để thưởng thức một ly rượu vang Pháp đạt đỉnh cao về hương vị, quý vị nên chú ý đến nhiệt độ sử dụng. Việc bảo quản rượu vang ở nhiệt độ thích hợp rất quan trọng.
Rượu vang đỏ:
Rượu vang đỏ thường cho thấy hương vị tốt nhất ở nhiệt độ từ 15-18 độ C. Để đảm bảo rượu đỏ đạt mức nhiệt này, bạn nên cất chai rượu vào một xô đá hoặc tủ lạnh trước khi sử dụng, để tận hưởng được hương vị tốt nhất.
Rượu vang trắng:
Rượu vang trắng thường thể hiện hương vị tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 7-12 độ C. Do đó, bạn nên bảo quản rượu vang trắng trong tủ lạnh, để đạt nhiệt độ lý tưởng trước khi sử dụng.
Sử dụng ly rượu vang phù hợp
Để thưởng thức rượu vang một cách hoàn hảo, việc sử dụng ly rượu vang phù hợp là vô cùng quan trọng. Chúng ta thường chia ly rượu vang thành hai loại chính: ly rượu vang trắng và ly rượu vang đỏ. Sự khác biệt về kích thước và hình dạng của chúng xuất phát từ yếu tố cơ bản về quá trình ô-xi hóa.
Ly rượu vang trắng thường nhỏ hơn ly rượu vang đỏ. Lý do là vì rượu vang trắng không đòi hỏi sự ô-xi hóa như rượu vang đỏ. Khi bạn thưởng thức rượu vang trắng, nên chọn cốc có bầu nhỏ và miệng thon. Giúp bảo quản hương thơm tinh tế của rượu vang, làm cho mùi vị được duy trì lâu hơn.
Còn đối với rượu vang đỏ cần phải được ô-xi hóa để phát triển hương vị tốt hơn. Chính vì vậy, ly rượu vang đỏ thường lớn hơn ly rượu vang trắng. Thiết kế có bầu của ly rượu vang đỏ cho phép rượu tiếp xúc nhiều với không khí. Khi hơi rượu bay lên, mùi đặc trưng của rượu trở nên rõ rệt và mạnh mẽ hơn.
Khi lúc thưởng thức rượu vang, hãy nắm phần chân ly và tránh việc cầm bầu ly, giúp tránh làm tăng nhiệt độ của rượu quá nhanh.
Mở và rót rượu vang
Mở và rót rượu vang là một phần quan trọng của quá trình thưởng thức rượu vang Pháp. Việc này đòi hỏi một chút kỹ năng để đảm bảo rằng rượu được giữ vững hương vị và hương thơm của nó. Dưới đây là một số bước quan trọng để mở và đổ rượu vang đúng cách:
Mở chai rượu vang
Làm sạch nắp chai để đảm bảo rằng không bụi hoặc mảnh vụn bám vào cổ chai.
Đặt bình đựng nắp trên mũi vít của bình đựng nắp.
Đặt mũi vít lên đỉnh nắp chai và xoay theo chiều kim đồng hồ để bỏ nắp. Hãy nhẹ nhàng và cân nhắc để không làm hỏng nắp hoặc để không làm nước mất đi.
Khi nắp đã được loại bỏ, hãy kiểm tra xem có mảnh vụn gỗ hoặc bất kỳ chất lẻ nào không được nghiền nhỏ bên trong nắp chai. Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn mở rượu có nắp gỗ.
Rót rượu vang
Đặt chai rượu vang bằng cách nghiêng 45 độ.
Đặt mũi vít của bình đựng nắp vào cổ chai, và nắp nhanh chóng bằng một tay trong khi bạn giữ chai ở vị trí nghiêng bằng tay kia.
Đảm bảo rằng bạn đổ rượu vào ly uống rượu một cách nhẹ nhàng, và ngừng khi bạn đạt được một lượng rượu vừa đủ. Tránh đổ quá nhanh hoặc quá nhiều để không làm trào bọt và làm mất đi hương thơm của rượu.
Làm đúng các bước này không chỉ đảm bảo rằng bạn mở và rót rượu vang một cách an toàn, mà còn giúp bảo quản hương vị và hương thơm của rượu vang Pháp.
Thưởng thức và tận hưởng rượu vang Pháp
Thưởng thức rượu vang Pháp từng ngụm nhỏ để tận hưởng sự thanh khiết, tươi mát, hương vị độc đáo của từng loại rượu. Giúp bạn cảm nhận từng lớp hương vị một cách chi tiết.
Lắc nhẹ ly rượu trước khi uống là một bước quan trọng để kích thích các phần tử trong rượu và đảm bảo rằng chúng kết hợp một cách hoàn hảo. Giúp tạo ra một sự va đập và phát triển hương vị và hương thơm của rượu vang, giúp bạn tận hưởng một trải nghiệm thú vị và độc đáo.
Ngoài ra, bạn đọc có thể tham khảo chi tiết hơn về cách uống rượu vang đỏ và trắng đúng cách ở đây nhé.
