Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được mệnh danh là “vàng mềm của Tây Tạng”. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng đông trùng hạ thảo một cách an toàn. Vậy đông trùng hạ thảo kỵ gì? Đây là câu hỏi mà nhiều người quan tâm, đặc biệt là những người đang có ý định sử dụng đông trùng hạ thảo.
Trong bài viết này, Quà tặng cao cấp sẽ cùng bạn tìm hiểu về những đối tượng, loại thuốc và những loại thực phẩm gì mà đông trùng hạ thảo kỵ. Từ đó, bạn có thể sử dụng đông trùng hạ thảo một cách an toàn và hiệu quả.
Đun nấu đông trùng hạ thảo dùng dụng cụ bằng kim loại
Khi đun nấu đông trùng hạ thảo bằng dụng cụ kim loại, các thành phần trong đông trùng hạ thảo có thể phản ứng với kim loại, tạo ra các chất có hại cho sức khỏe.
Đông trùng hạ thảo có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá, bao gồm các vitamin, khoáng chất, axit amin,… Các thành phần này có thể bị hòa tan trong kim loại, đặc biệt là nhôm và sắt. Khi đó, các chất này sẽ phản ứng với nhau, tạo thành những hợp chất không tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, việc nấu đông trùng hạ thảo bằng nồi kim loại cũng có thể làm giảm tác dụng của dược liệu. Bởi vì, nhiệt độ cao có thể làm phân hủy một số hoạt chất quý trong đông trùng hạ thảo.
Do đó, để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa tác dụng của đông trùng hạ thảo, chúng ta nên sử dụng các loại nồi được làm từ đất hoặc sứ. Nồi đất hoặc sứ có khả năng giữ nhiệt tốt, không bị hòa tan trong thức ăn và không làm giảm tác dụng của đông trùng hạ thảo.
Đông trùng hạ thảo kỵ nấu lâu, nhiệt độ cao
Đông trùng hạ thảo có tính ôn, khi đun nấu ở nhiệt độ cao, các thành phần dinh dưỡng trong đông trùng hạ thảo có thể bị phân hủy, giảm tác dụng. Do đó, bạn nên hạn chế đun nấu đông trùng hạ thảo trong thời gian dài, nhiệt độ cao.
Thời gian đun nấu đông trùng hạ thảo hợp lý là khoảng 20-30 phút, ở nhiệt độ thấp. Bạn có thể sử dụng các phương pháp chế biến như hấp, ngâm, hầm,… để giữ được các thành phần dinh dưỡng trong đông trùng hạ thảo.
Thêm nữa, nhiệt độ đun nấu đông trùng hạ thảo hợp lý là khoảng 70-90 độ C. Nhiệt độ này sẽ giúp các hoạt chất trong đông trùng hạ thảo được phát huy tối đa mà không bị phân hủy.
Nếu đun đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ quá cao, các hoạt chất sẽ bị phân hủy, làm giảm tác dụng của dược liệu. Ngược lại, nếu đun ở nhiệt độ quá thấp, các hoạt chất sẽ không được hòa tan hết, làm giảm hiệu quả hấp thu của cơ thể.
Đông trùng hạ thảo kỵ những loại thuốc nào?
Đông trùng hạ thảo có thể tương tác với một số loại thuốc tây y, gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là một số loại thuốc mà bạn cần lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo:
- Thuốc chống đông máu: Đông trùng hạ thảo có thể làm tăng tác dụng của thuốc chống đông máu, khiến bạn dễ bị chảy máu.
- Thuốc ức chế miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có thể làm giảm tác dụng của thuốc ức chế miễn dịch, khiến bạn dễ bị mắc bệnh.
- Thuốc hạ đường huyết: Đông trùng hạ thảo có thể làm tăng tác dụng của thuốc hạ đường huyết, khiến bạn bị hạ đường huyết.
- Thuốc hạ huyết áp: Đông trùng hạ thảo có thể làm giảm tác dụng của thuốc hạ huyết áp, khiến bạn bị tăng huyết áp.
Đông trùng hạ thảo kỵ những đối tượng nào?
Theo y học cổ truyền, đông trùng hạ thảo có tính ôn, vị ngọt, có tác dụng bổ khí, ích huyết, cường cường sinh lực, tăng cường sức đề kháng, chống suy nhược cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng đông trùng hạ thảo, đặc biệt là những đối tượng sau:
Trẻ em dưới 10 tuổi
Theo các chuyên gia y tế, trẻ em dưới 5 tuổi không nên sử dụng đông trùng hạ thảo. Bởi vì, với độ tuổi này, cơ thể trẻ chưa đủ khả năng để hấp thu lượng lớn acid amin, các thành phần mang dược tính cao trong đông trùng hạ thảo.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo có tính ôn, có thể gây nóng trong, nổi mụn,… ở trẻ nhỏ.
Trẻ em từ 5 tuổi trở lên có thể sử dụng đông trùng hạ thảo, nhưng cần có sự chỉ định của bác sĩ. Liều lượng sử dụng cho trẻ em sẽ thấp hơn so với người lớn, thường chỉ khoảng 1-2 gram mỗi ngày.
Người bị sốt, bị cảm lạnh, ho
Đông trùng hạ thảo có tác dụng bổ khí, ích huyết, tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, khi cơ thể đang bị sốt, bị cảm lạnh, ho, hệ miễn dịch đang hoạt động mạnh. Việc sử dụng đông trùng hạ thảo có thể khiến hệ miễn dịch hoạt động quá mức, khiến tình trạng sốt thêm nặng và có nguy cơ ảnh hưởng đến tính mạng.
Người trước và sau khi phẫu thuật về đường tiêu hóa
Trước phẫu thuật 15 ngày hoặc sau khi phẫu thuật các bệnh về đường tiêu hóa không được sử dụng đông trùng hạ thảo. Bởi loại dược liệu này có tác dụng bổ khí, ích huyết, có thể làm tăng nguy cơ chảy máu trong, khó cầm máu, mất máu quá nhiều.
Người bị mắc bệnh máu khó đông, phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt
Đông trùng hạ thảo có tác dụng bổ khí, ích huyết, có thể khiến cơ thể tăng sinh hồng cầu, tăng lượng máu lưu thông. Đối với những người bị mắc bệnh máu khó đông, phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt, việc sử dụng đông trùng hạ thảo có thể khiến cơ thể mất máu nhiều, khiến cơ thể xanh xao mệt mỏi.
Trường hợp phụ nữ có thai và cho con bú
Đông trùng hạ thảo có tác dụng bổ khí, ích huyết, tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh được tính an toàn của đông trùng hạ thảo đối với phụ nữ có thai và cho con bú. Do đó, tốt nhất là phụ nữ có thai và cho con bú nên tránh sử dụng đông trùng hạ thảo.
Người mắc bệnh tự miễn dịch như bệnh đa xơ cứng, lupus ban đỏ
Đông trùng hạ thảo có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh tự miễn dịch, việc sử dụng đông trùng hạ thảo có thể khiến hệ miễn dịch hoạt động mạnh, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Ngoài ra, những người có cơ địa nóng, dễ bị táo bón cũng nên thận trọng khi sử dụng đông trùng hạ thảo.
Những loại thực phẩm không nên kết hợp cùng đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý hiếm, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng Đông trùng hạ thảo, chúng ta cần lưu ý một số loại thực phẩm không nên kết hợp cùng, vì có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Vậy đông trùng hạ thảo kỵ những thực phẩm gì?
Đông trùng hạ thảo kỵ với thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ
Đông trùng hạ thảo có tính ấm. Khi kết hợp với các loại thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ, có thể làm nóng trong người, gây ra các triệu chứng như mặt đỏ, mắt đỏ, nứt nẻ, nổi mụn,…
Đông trùng hạ thảo kỵ với thực phẩm chua, lạnh
Các loại thực phẩm chua, lạnh như sữa chua, cà chua, các loại nghêu, sò, ốc, hến,… có tính axit cao, có thể làm giảm tác dụng của đông trùng hạ thảo. Ngoài ra, khi kết hợp đông trùng hạ thảo với những loại thực phẩm này còn có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy,…
Các loại thực phẩm có tính kích thích
Các loại thực phẩm có tính kích thích như rượu, bia, cà phê,… có thể làm giảm tác dụng của đông trùng hạ thảo. Ngoài ra, những loại thực phẩm này còn có thể gây ra các tác dụng phụ như mất ngủ, đau đầu,…
Bài viết trên đây là những thông tin về đông trùng hạ thảo kỵ gì mà Quà tặng cao cấp mang đến cho bạn. Để sử dụng đông trùng hạ thảo an toàn và hiệu quả, bạn cần nhớ lưu ý những thông tin trên nhé. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy tham khảo thêm ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.
Xem thêm
